Chelsea Brewing Company – browar lokalny – NYC

I tym razem pozycja z “Nowy Jork – 101 miejsc, które musisz zobaczyć” Anety Radziejowskiej i Marka Rygielskiego. Znowu pozycja trafiona w dziesiątkę! Bardzo fajne miejsce na piwo i to piwo miejscowe! W Chelsea, tuż koło Park Line, na Pier 59, w restauracji. Chelsea Brewing Company.

Widok na Chealsea z Park Line

Widok na bar od strony browaruW Chelsea Brewing Company produkują tylko dwa piwa – Red Sunset Ale i Checker Cab Blonde Ale, ale w barze jest ich więcej do wyboru. Postawiliśmy na:

Checker Cab Blonde Ale i Sunset Red Ale

Kliknij w zdjęcie, powiększy się

CBC

– Red Sunset Ale – czerwonawe, słodkawe, bez goryczki i zapachu chmielu. Było dobre! Dodatek szyszek chmielu zmienił jego smak na chmielowy i mocniejszy. Zupełnie inny, niż na początku, ale trudno powiedzieć – czy lepszy lub gorszy.

– Pumpkin Spice – jakby gazowany sok z dyni z cynamonem, ale z procentami! W smaku ciekawe, oryginalne – nigdy takiego nie piłam. Miało bardzo ładny zapach i piękny intensywny kolor żółto-pomarańczowy.

Tam gdzie szyszki było Red Sunset, a po prawej Pumpkin Spice

Poza wypiciem piwa, można za darmo skorzystać z krótkiej wycieczki po browarze (w soboty) oraz wysłuchać kilku informacji o jego produkcji. Wycieczka wzbogacona jest o degustację piwa, ziaren pszenicy, szyszek chmielu;) Piwem do spróbowania był Checker Cab Blonde Ale – najulubieńsze piwo Pana Przewodnika. Miało słodki i przyjemny zapach. Smak początkowo słodki, dopiero potem gorzkawy. Wyborne!

Pszenica i chmiel

Produkcja piwa w CBC zaczyna się od wymieszania w wodzie pszenicy z enzymami oraz glukozą i maltozą. To podgrzane, pierwsze „piwo”, smakuje jak herbata;)

Checker Cab Blonde i Sunset Red

Produkcja piwa

Małe beczki z gotowym piwem

Już po całej produkcji piwa zostają bardzo cuchnące odpady, które kiedyś wyrzucano do zatoki – ryby uwielbiały je jeść! Teraz oddaje się je na paszę dla bydła.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s