Pasta z czerwonej fasoli [Pasta with red beans]

Pasty zwiększają możliwości kanapkowe;) Są urozmaiceniem dla serów żółtych, pleśniowych, twarogów i twarożków, wędlin i pieczonych mięs czy pasztetów, ryb oraz jaj na twardo. Pasty mogą być czysto warzywne lub z dodatkami typowo białkowymi – twarogiem, jajami, rybami… Dziś pasta z czerwonej fasoli z warzywnymi dodatkami smakowymi. Na kanapki, ale też do tortilli czy naleśników.

Bardzo prosty i szybki przepis, bo polega na zmiksowaniu fasoli (z puszki, ale wcześniej przepłukanej gorącą wodą lub nasion suszonych, namoczonych na noc) i dodaniu drobno lub grubiej pokrojonych składników – u mnie suszonych pomidorów i kaparów z oleju, cebuli, natki pietruszki i suszonego oregano.

Dodałam też oliwę z oliwek, żeby pasta łatwo rozsmarowywała się na kanapkach. Lepiej smakuje, jak składniki nieco się przegryzą;) Polecam na pełnoziarnistym, domowym chlebie ze świeżym pomidorem!

Zrób pastę [Make pasta]:

  • puszka czerwonej fasoli (240g fasoli bez zalewy) [canned red beans]
  • 1/4 średniej cebuli [quarter of medium onion]
  • 10 suszonych pomidorów z oliwy [10 sun-dried tomatoes from oil]
  • 2 łyżki kaparów z zalewy [2 tablespoons of capers in vinegar]
  • 2 łyżki oliwy [2 tablespoons of olive oil]
  • 2 szczypty suszonego oregano [2 pinches of dried oregano]
  • 3 łyżki świeżej natki pietruszki [2 tablespoons of fresh parsley]

Pasta na 3-4 porcje [Pasta for 3-4 portions] = 454 kcal = 11g BIAŁKA [protein] + 28g TŁUSZCZU [fat] + 50g WĘGLOWODANÓW [carbohydrates], 12g BŁONNIKA [dietary fiber]

* wyliczono w programie ENERGIA

4 thoughts on “Pasta z czerwonej fasoli [Pasta with red beans]

  1. Ewo, na 100% spróbuję:) Brzmi smakowicie. Z czerwonej fasoli uwielbiam wegetariański kiev z aromatycznym masłem czosnkowym, mam doskonały przepis:)

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s